Honig Mousse Rezept
Zutaten für 4 Protionen:
3 Blatt Gelatine (vegetarische/vegane Alternative: Agar Agar, ca. 1/3 – 1/2 Teelöffel), 5 Eigelb, 2 EL Marsalla (Likörwein), 2 EL Akazienhonig, 21/2 dl geschlagener Vollrahm (Alternativen auf Soja- oder Reis-, Mandel- resp. Haferbasis), 2 filetierte Orangen